Comer bien aquí es parte del viaje. La Garrotxa tiene una identidad gastronómica muy marcada -la Cocina Volcánica- que aprovecha producto de temporada e ingredientes del territorio.
Y en la Vall de Bianya, además, tienes una tradición muy viva en torno al farro, protagonista de la Feria del Farro.
Consejo rápido: reserva con antelación si viajas en fin de semana o temporada alta.
Cultivados en tierras volcánicas de la Garrotxa, pequeños y blancos; una vez cocidos tienen piel poco perceptible y sabor suave.
Harina de maíz blanco, muy tradicional en la comarca y recuperada como producto distintivo.
Fuet, salchichón, morcillas: producto muy presente en bares y cocina de brasa.
Rellenas: un clásico muy popular en la comarca.
Dulce típico de la Garrotxa, ideal para redondear una comida.
Estos son los restaurantes que recomendamos desde el Camping Vall de Bianya:
Estrella Michelin
restaurantcalenric.cat
2 Estrellas Michelin
www.lescols.com/
Dentro del mismo camping tienes El Racó de Bianya , bar-restaurante con reservas por teléfono/WhatsApp y opción de comidas por grupos, celebraciones y calçotadas (según temporada).
Reserva en el Camping Vall de Bianya y organiza las comidas a tu ritmo.
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